Montesierpe Pisco Acholado
Este pisco de cuerpo medio combina el carácter firme de la uva Quebranta (60%) con la amabilidad de la uva Italia (60%).
Su sabor ofrece la delicia de las hierbas frescas que junto a los frutos secos como pasas y almendras tostadas le aportan una textura más sobria; tras saborearlo se puede percibir el ligero sabor del chocolate bitter.
Especificaciones
Categoría: Pisco
Origen: Perú
Graduación: 40%
Tamaños disponibles: Botella de 700ml
Historia y Cultura del Pisco
El Pisco está íntimamente ligado a la identidad peruana y al idioma en tiempos precolombinos. De hecho, en la actualidad este licor es considerado Patrimonio Cultural de la Nación.
Su nombre procede del lugar donde originariamente se cultivaron las uvas, en “Pisco”. Los “Piskos” fabricaban gran cantidad de recipientes especiales de cerámica, en forma cónica y de gran tamaño, utilizados principalmente para la chicha y varias bebidas alcohólicas. Años después, en épocas de la conquista y desde las primeras cosechas de vid, la extracción de los mostos se depositaron en esas vasijas de barro. Estos recipientes tenían por nombre “Piscos” y por extensión popular el licor que contenían fue nombrado: Pisco.
Pisco Sour
Pisco Sour
- 4 onzas de pisco quebranta.
- 1 onza de jugo de limón.
- 1 onza de sirope de azúcar.
- 1/4 de onza de clara de huevo.
- hielo en cubos.
Preparación:
Vierte en una coctelera el hielo junto al pisco, el zumo de limón y el sirope de azúcar. Agita durante unos minutos. Luego monta la clara de huevo hsta que forme espuma.Sirve en un vaso alto bien frío.
Capitán
Capitán
- ½ copa de pisco
- ½ copa de vermut rojo
- cereza
- hielo en cubos.
Preparación:
Mezcla en una coctelera el hielo junto con el pisco y el vermut rojo, agita bien. Sirvelo bien frío y decora con una cereza.
Pulpa de Fresa
Pulpa de Fresa.
- 1 onza de pisco.
- 100 gramos de pulpa de fresa.
- ½ onza de jarabe de goma.
- 2 onzas de leche.
- 1 rodaja de naranja.
- hielo en cubos.
Preparación:
Mezcla en una coctelerael pisco, la pulpa de fresa, el jarabe de goma, la leche y el hielo. Agita muy bien durante unos segundos, Y si lo deseas puedes colar la pulpa antes de servirlo. Decora con rodajas de naranja