Colón Salvadoreño Red Banana

«La inspiración inicial para esta creación provino de ver los árboles de plátano rojo creciendo en las fincas de café Jags Head en El Salvador. Las grandes hojas dan sombra a las frágiles cerezas del café. Los plátanos son suaves y tienen un sabor dulce cuando están maduros. Algunos dicen que saben cómo un plátano normal, pero con un toque de dulzura de frambuesa. Otros lo encuentran un cruce entre un plátano y un plátano amarillo.»